Cuscús con Champiñones

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    Cuscús con Champiñones Con esta receta vas a preparar un rico plato que además es muy nutritivo y nada complicado de preparar. Aquí tienes paso a paso cómo hacer este cuscús con champiñones que te va a encantar preparar.
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    Receta de Cuscús con Champiñones

    Otra forma sencilla de preparar un plato con cuscús es esta que ahora os mostramos. Es un plato muy rico y nutritivo que merece la pena aprender a preparar. Sigue leyendo y verás qué fácil resulta de preparar.


    Ingredientes de Cuscús con Champiñones:

    - 300 gramos de cuscús
    - 150 gramos de champiñones frescos
    - 300 ml de caldo de verduras o pollo
    - Una cebolla grade
    - Pimienta negra molida
    - Sal
    - Aceite de oliva virgen


    Preparación de Cuscús con Champiñones:

    Si vas a preparar esta receta puedes comprar unos champiñones frescos enteros o laminados, así te resultará más rápido de preparar, ya que te evitas laminarlos. En cualquier caso tienes que lavarlos previamente para quitarles la tierra que puedan tener, y después se dejan escurrir bien. A continuación pelamos una buena cebolla y la picamos en trozos no muy grandes.

    Ponemos a calentar un chorreón de aceite de oliva en una sartén y en ella vamos a echar la cebolla picada para sofreírla a fuego medio. Una vez que empiece a cambiar de color echamos los champiñones laminados, salpimentamos al gusto y dejaremos cocinar hasta que nos queden blanditos y bien marcados, y la cebolla bien blandita.

    Mientras hacemos la preparación anterior aprovechamos para preparar el cuscús. Para ello vamos a poner a calentar el caldo de verduras o de pollo en un cacito. Cuando empiece a hervir echamos el cuscús de forma repartida, apartamos del fuego y removemos bien y dejamos que absorba el caldo por completo.

    Cuando tengamos todo listo vamos a echar tanto el cuscús como el sofrito de cebolla y champiñones en una fuente, removemos todo para que se mezcle bien. Al acabar pasamos a emplatar es estupendo cuscús con champiñones, que seguro que os va a encantar y lo vais a preparar en más ocasiones.

    Raciones / Unidades: 4
    Tiempo Aproximado de Preparación: 30M
    Calorías Aproximadas: 190

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